SBL Korea2021년 1월 12일1분식약처 2020년 자주하는 질문집_즉석판매제조·가공업체 관련 내용안녕하세요. SBL Korea입니다. 오늘은 식약처 질문집 중 즉석판매제조·가공업체 관련 사항을 공유하고자 합니다. 본 포스팅은 참고용으로, 추가 세부적인 사항은 식약처 배포 원본을 확인하시기 바랍니다. Q. 즉석판매제조가공업체에서...
SBL Korea2021년 1월 6일2분식품 정책 주요 변경 사항 요약_2021년 1월안녕하세요. SBL Korea입니다. 며칠 전에 2021년 식품 관련 정책 주요 변경 사항을 요약해서 포스팅했는데요, 아무래도 내용이 많다 보니, 월간으로 정리해서 놓치는 부분이 없도록 공유하고자 합니다. 그동안 음식점 등은 관광특구 등 별도로...
SBL Korea2021년 1월 4일3분2021년 식품 정책 변경 사항 요약안녕하세요. SBL Korea입니다. 오늘(1월 4일) 식약처에서 2021년 식품·의약품 안전 정책을 발표했습니다. 그 중 식품 관련 주요 사항만 요약해서 포스팅하고자 합니다. 내용이 좀 많긴 한데, 필요하신 부분만 참고하시기 바랍니다. 미래...
SBL Korea2020년 12월 29일2분식약처, 배달음식점 위생 관리 강화 방안 발표안녕하세요! SBL Korea입니다. 올해 초 통계청에서 발표한 2019년 연간 온라인쇼핑 동향에 따르면, 음식 서비스 거래액이 약 9조 7,365억 원으로 전년 대비 84.6% 상승했다고 합니다. 코로나 사태의 장기화로 배달 산업은 계속...
SBL Korea2020년 12월 23일2분식약처 2020년 자주하는 질문집_식품접객업소 관련 내용안녕하세요. SBL Korea입니다. 오늘은 식약처 질문집 중 식품접객업소에 해당되는 사항을 공유하고자 합니다. 본 포스팅은 참고용으로, 추가 세부적인 사항은 식약처 배포 원본을 확인하시기 바랍니다. Q. 식품접객업소에서 조리 과정 중...
SBL Korea2020년 12월 16일4분식약처 2020년 자주하는 질문집_보존 및 유통기준(2)Q. 식품제조가공업체에서 농산물 (양파)을 냉동상태로 보관하였다가 원재료로 사용 가능한가요? A. 네, 가능합니다. 제품이 농산물에 해당하고, 따로 보관 방법이 명시되지 않은 제품일 경우 가능합니다. 관련 법규 식품의 기준 및 규격 제 2. 4....
SBL Korea2020년 12월 16일2분식약처 2020년 자주하는 질문집_보존 및 유통기준(1)안녕하세요. SBL Korea입니다. 식품을 취급하다 보면 식품 관련 법규를 적용하는데 있어 어려움이 많습니다. 관련 법적 기준을 찾았다 하더라도, 해당 법규를 해석하고 적용하는데 많은 혼선이 발생합니다. 이러한 어려움을 해소하시는데 조금이라도...