안녕하세요. SBL Korea입니다. 오늘은 식약처 질문집 중 즉석판매제조·가공업체 관련 사항을 공유하고자 합니다. 본 포스팅은 참고용으로, 추가 세부적인 사항은 식약처 배포 원본을 확인하시기 바랍니다. Q. 즉석판매제조가공업체에서...

안녕하세요. SBL Korea입니다. 며칠 전에 2021년 식품 관련 정책 주요 변경 사항을 요약해서 포스팅했는데요, 아무래도 내용이 많다 보니, 월간으로 정리해서 놓치는 부분이 없도록 공유하고자 합니다. 그동안 음식점 등은 관광특구 등 별도로...

안녕하세요. SBL Korea입니다. 오늘(1월 4일) 식약처에서 2021년 식품·의약품 안전 정책을 발표했습니다. 그 중 식품 관련 주요 사항만 요약해서 포스팅하고자 합니다. 내용이 좀 많긴 한데, 필요하신 부분만 참고하시기 바랍니다. ​미래...

안녕하세요! SBL Korea입니다. ​ 올해 초 통계청에서 발표한 2019년 연간 온라인쇼핑 동향에 따르면, 음식 서비스 거래액이 약 9조 7,365억 원으로 전년 대비 84.6% 상승했다고 합니다. ​ 코로나 사태의 장기화로 배달 산업은 계속...

Q. 식품제조가공업체에서 농산물 (양파)을 냉동상태로 보관하였다가 원재료로 사용 가능한가요? A. 네, 가능합니다. 제품이 농산물에 해당하고, 따로 보관 방법이 명시되지 않은 제품일 경우 가능합니다. 관련 법규 식품의 기준 및 규격 제 2. 4....

안녕하세요. SBL Korea입니다. 식품을 취급하다 보면 식품 관련 법규를 적용하는데 있어 어려움이 많습니다. 관련 법적 기준을 찾았다 하더라도, 해당 법규를 해석하고 적용하는데 많은 혼선이 발생합니다. 이러한 어려움을 해소하시는데 조금이라도...