안녕하세요! SBL Korea입니다. ​ 올해 초 통계청에서 발표한 2019년 연간 온라인쇼핑 동향에 따르면, 음식 서비스 거래액이 약 9조 7,365억 원으로 전년 대비 84.6% 상승했다고 합니다. ​ 코로나 사태의 장기화로 배달 산업은 계속...

안녕하세요. SBL Korea입니다. 오늘은 식약처 질문집 중 식품접객업소에 해당되는 사항을 공유하고자 합니다. 본 포스팅은 참고용으로, 추가 세부적인 사항은 식약처 배포 원본을 확인하시기 바랍니다. Q. 식품접객업소에서 조리 과정 중...

Q. 식품제조가공업체에서 농산물 (양파)을 냉동상태로 보관하였다가 원재료로 사용 가능한가요? A. 네, 가능합니다. 제품이 농산물에 해당하고, 따로 보관 방법이 명시되지 않은 제품일 경우 가능합니다. 관련 법규 식품의 기준 및 규격 제 2. 4....